Котлеты «Фифти фифти»: рецепт Лары Кацовой
Куриное филе 250 гр
Куриное мясо без кости (бедро)
Лук - 2 штуки
По 1/2 пучка укроп, петрушка и пучок кинзы
Растительное масло, сливочное масло
1 яйцо и 1 желток
Соль, перец
Мясо прокрутить на мясорубке. Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле. Нарубить зелень (ее можно тоже через мясорубку, но когда рубишь, то вкуснее). Все ингредиенты соединить. Хорошо вымесить и отбить. Сделать котлетки, обжарить и довести в духовке до готовности...